毒奶偽肉連環爆 雪印換招牌

以牛奶妹「PEKO」為品牌人物的日本不二家，mini storage六年前爆發工廠使用過期牛奶醜聞後，至今仍無法從競爭激烈的甜食市場站起。日本「東洋經濟」報導，不二家二○一二年第四期財報數字佳，洗刷長年「零配股企業」的汙名。這家老字號食品公司二○○七年初被發現工廠用過期牛奶，製造泡芙、布丁等甜食，信譽跌至谷底。過去守著專賣店等獨自通路的不二家，逐漸不敵超商甜食，後來引進山崎麵包的資金，打進超商、超市通路，整體財務改善。但是生產蛋糕、泡芙等的「洋�子」部門，在去年第四期仍有三億日圓的虧損。更早之前、二○○○年七月日本乳製品大廠雪印，大阪工廠停電，原本應該廢棄的乳製品原料，還是拿來做脫脂奶粉販賣，因保存環境不良而繁殖的細菌跟著奶粉被喝下肚，「毒奶粉」造成近一萬五千人中毒。二○○二年雪印食品子公司，被查到在狂牛症風暴期間，把進口牛肉偽裝成日本國產牛，再次重創雪印集團形象；雪印食品在二○○二年self storage月卅日歇業。雪印乳業在二○○三年切割市售乳品部門。幾年後，雪印成立新公司「雪印ＭＥＧＭＩＬＫ」，重新包裝產品，盒身大大寫著ＭＥＧＭＩＬＫ，把「雪印」兩字縮得小小的。四十多歲的家庭主婦Ｋ女士對本報記者說，日子久了，大家就淡忘，「雪印品牌太大，現在還是會買。」日本乳品市場被雪印、明治及森永三大品牌占領。與其說這些品牌重拾消費者信心，不如說日本消費者也是健忘的。近來涉及「偽食材」事件的老字號百貨公司，生意稍微受影響，沒大礙。不過有些案例，也不如外表看起來那麼「沒影響」。例如製造知名「白色戀人」的業者曾被揭發偷改過期品製造日期，生意一度跌到谷底，但近期經營又回春，但日本人已少買白色戀人的產品了，買的都是大陸或台灣觀光客。日本晚報ＺＡＫＺＡＫ對百貨公司用便宜食材冒充高級貨一事，用了這樣的社論標題「這樣，不是比中韓還糟嗎？」過去把中國貨當「黑心指標」的日本社會，這次被倒打一耙。迷你倉